Legendák
keringenek a kuglóf sütésének eredetéről. Az egyik szerint a bibliai három
királyok Bethlehemből hazafelé megálltak Elzászban. A szíves vendéglátásért
cserébe sütöttek egy a turbánjukhoz hasonló süteményt.
A másik
történet szerint Marie Antoinette Ausztriából vitte francia földre, és így
honosodott meg a korona alakú csemege.
A nagy tömegű
tészta miatt, szükség van a sütőforma közepén található kéményre. Ezáltal a
sütemény tökéletesen átsül, a kürtő pedig megadja a jellegzetes formáját.
Régi
kuglófsütők fémből, kerámiából és zománc bevonattal.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése